Pemakanan makanan dalam tin, keselamatan, kemudahan, harus menjadi makanan yang paling mudah.Tetapi memandangkan tin tin telah ditutup sepenuhnya dalam beberapa dekad yang lalu, tin kaca telah dipilih daripada botol kejayaan gaya Suzhou, menyebarkan mesej bahawa "tin itu rasanya sedap dan mulut sukar dibuka".Itulah soalan besar.Pengguna tidak mudah makan, bersama-sama dengan kesan yang serius terhadap pembangunan industri tin.Sekarang promosi aktif industri pengetinan, tin plat timah dengan penutup yang mudah dibuka, tin kaca dengan penutup yang tidak dibuka.Lebih daripada sepuluh tahun yang lalu, ramai orang memilih untuk menggunakan tudung mudah, yang merupakan tin bubur lapan harta karun.Bahagian bawah badan tin ditindih.Tudung mudah diperbuat daripada aloi aluminium dan dilekatkan dengan sudu plastik kecil.Makanannya sangat mudah dan pengguna berasa sangat berpuas hati, kini, jumlah jualan tahunan puding beras dalam tin adalah kira-kira 300,000 tan.
Namun, tidak semua jenis makanan dalam tin boleh dimodelkan bubur babao boleh pilihbalang makanan plastik dengan penutup yang mudah dibuka.Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sebuah kilang makanan dalam tin di Guangdong mengeluarkan tin jus tomato.Tin itu diperbuat daripada besi tin dan aloi aluminium dengan penutup yang mudah ditarik, dan kandungannya mengandungi 0.5% natrium klorida (NaCl).Kandungan klorin dikira 303 mg/kg, selepas beberapa bulan penyimpanan, pengeluaran terpaksa dihentikan kerana tangki bocor di rivet dan garisan penutup mudah.
Tinplate digunakan di bahagian bawah badan tin.Jika penutup tin diperbuat daripada aloi aluminium, bateri mikro terbentuk selepas makanan ditinkan, dan tindak balas dwilogam berlaku.Aluminium ialah anod dan timah ialah katod.Apabila kawasan katod adalah lebih besar daripada kawasan anod, bahagian anod menyerang pitting dalam, sehingga perforasi.Beberapa tahun lalu, tin minuman kelapa yang popular di Taiwan diperbuat daripada aloi aluminium dengan penutup mudah dibuka dan plat tin di bahagian bawah tin.Kepekatan ion klorida dalam kandungan mencapai 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4.4 ~ 4.6, terutamanya asid malik.Pada peringkat awal Pengetinan, komponen menghakis (asid malik, ion klorida) menepu lapisan salutan dan menjalankan tindak balas elektrokimia.Pada masa ini, filem salutan adalah katod, filem salutan rosak oleh timah terdedah filem, besi untuk anod, sehingga kawasan timah yang sesuai, besi terdedah, dan aluminium mudah ditarik penutup kerana kerosakan tali aluminium. bersama-sama membentuk bateri mikro, untuk tindak balas dwilogam.Pada masa ini, aluminium untuk serangan anodik pembubaran kakisan, ditambah pula dengan kehadiran ion klorida dalam kandungan, menggalakkan tindak balas kakisan untuk mempercepatkan pembangunan aloi aluminium mudah-tarik topi rivet, penembusan talian.
Dilaporkan bahawa sesetengah makanan asid tinggi mengandungi ion klorida melebihi 100mg/kg, termasuk daging dalam tin, ayam itik dan sayur-sayuran akuatik (akibat mengambil bahagian dalam garam atau natrium klorida), tinplate digunakan untuk bahagian bawah badan tin, dan aloi aluminium tidak sesuai untuk penutup tin, tinplate harus digunakan dengan mudah untuk menarik tudung, untuk mengelakkan berlakunya tindak balas elektrokimia dwilogam dan penembusan.
Masa siaran: Mei-10-2022